正堂里的宾客，裴矩提前都打过招呼，也一起劝徐世绩上座。
贾逵也劝道：“客随主便，徐将军听主家安排吧。”
大家一再劝让，徐世绩实在推脱不了，只得坐到主宾之位。
其他宾客，爵位相同，便按年龄，依次就坐。
裴矩坐主人之位相陪，倒是代理河东政务的贾逵，因为爵位低、辈分低，只能叨陪末座。
正堂里，除了徐世绩、裴矩、贾逵等人年轻，其他都是高龄长者。年纪最小的，也已年过半百。
世家大族摆酒宴，要的是形式，要的是场面，吃吃喝喝反倒在其次。
年长宾客，吃不了多少酒。
但是，裴氏是大族，宾客的身份都高贵，酒吃多吃少并不重要，但敬酒的规矩，却是一点都马虎不得。
在这吃酒，和在小酒馆里，三五好友豪饮，决然不同。
这里吃酒，讲究的是规矩，吃的不是酒，是礼仪！
每一环节，都有说道，都有名目！
裴矩以主人身份敬酒，率先举起酒樽，向宾客示意。此礼有名曰“献”。
来宾端酒，以为回应。此礼曰“酢”。
主人裴矩自饮之后，伸手示意，宾客一饮而尽。此礼曰“酬”。
这便是一套“献酬”之礼。
此礼名中的“献”字，代表献礼之意。
普通大户人家，通常省略此礼。但闻喜裴氏请客，一点礼数都不会少。
裴矩一招手，早已候在一旁的奴婢，手托摆放着整匹束帛的托盘，向宾客献礼。此曰“酬币”。
宾客接受了礼物，这“献酬”之礼，才算达成。
别急！
这才是“一献”。
闻喜裴氏这样的望族请客，必须做满“三献”之礼！
一而再、再而三，“三献”之礼达成。
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